Worstenbroodjes Per 10 Stuks!!

€ 22
75

Heerlijk Brabants Product.
Verwarmen: Product in de voorverwarmde oven op 150° circa 7 minuten verwarmen.

In de koeling blijven deze 3 dagen lekker (inclusief dag van aankoop) .
Langer bewaren? Dan kunt u deze het beste in de vriezer bewaren en een dag vóór gebruik in de koelkast rustig laten ontdooien! Extra lekker zijn ze als u ze voor het serveren wilt verwarmen:In de voorverwarmde oven circa 7 minuten bij 150 ºC.
DIT PRODUCT IS VANWEGE DE ZEER BEPERKTE HOUDBAARHEID ONGESCHIKT VOOR VERZENDING PER POST

Aantal
Voeg toe aan winkelmand

Productspecificatie

Heerlijk Brabants Product.
Verwarmen: Product in de voorverwarmde oven op 150° circa 7 minuten verwarmen.

In de productieruimte van patisserie de Rouw wordt gewerkt met de volgende allergenen: ei, melk (lactose), glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, spelt), noten (amandel, cashewnoot, hazelnoot, walnoot, pecannoot) soja, lupine, sesamzaad en
sulfiet. De aanwezigheid van de betreffende allergenen in de producten is hierdoor niet uit te sluiten. Een consument die een allergeenvrij dieet heeft kan de producten van patisserie de Rouw niet consumeren.

Allergene stoffen

EI Gluten Melk Sesam

Bewaaradvies

Houdbaarheid: ca. 3 dag(en).
Bewaartemperatuur: 8 °C

Bereidingswijze

Aandachtspunten w.b. brood in willekeurige volgorde! -Spuitmachine gebruiken: -Strijken na vormen. -Afspuiten net voor het bakken. -Mag ook 2x afspuiten met pistool. -Met strijksel Zeelandia. -Deeg op plank (eikenhout of MDF). Plank 1 bij 1.50 meter. (bloemen stuifbloem) -Niet rechtstreeks op RVS bank (Gaat temperatuur deeg naar beneden) -2x bubbeltjesplastic over deeg!!!! -Extra isolerend. Optik: ter overweging 100% patentbloem. 90% patentbloem. 10% roggebloem. (snip) meneba -Deeg wordt korter. Deeg werkt minder, blijft dichter bij worstje. Rustkast 32°C. 250°C inschieten. 4 sec stoom. Bakken op 230°C W. brood moet in max 12 minuten gebakken zijn! Niels heeft oven al ingesteld samen met Mark! Als w. brood langer bakt kans op droge korst. Oud deeg: In koeling leggen. Minimaal 1 dag in koelcel. Max 10% door nieuw deeg draaien. Doordat deeg 1 dag in koelcel ligt is de volledige spanning eraf. Restdeeg zorgt voor extra smaak doordat deeg 24 uur heeft liggen rijpen in koelcel. Hoezen die geïsoleerd zijn bestellen bij bekotechniek: Hoezen gebruiken zodat deeg niet kan aandrogen! Eén kant open!

Probeer ook eens deze producten
van Patisserie De Rouw...



Heeft u vragen? Bel 073-6561463

Patisserie de Rouw

Uiterste besteltijd U kunt vandaag tot 17:00 uur voor morgen bestellen

Veilig betalen

iDealBancontact